三相分离器和四相分离器的主要区别在于它们处理的物质种类和分离的目标。

三相分离器主要用于处理油、气、水三相混合物，如石油和气开采中产生的流体。其工作原理是基于这三相在物理性质上的差异，如密度和不相溶性，来实现它们的分离。在分离过程中，气体由于其密度较小，会上升并聚集在分离器的部，而液体（包括油和水）则会因重力作用下沉。油水分离则是基于油和水的密度差异，油会浮在水上面，从而实现分离。

而四相分离器则是在三相分离的基础上，增加了对固相沙的分离。这主要是考虑到地下采出液是一种比较复杂的混合物，除了油、气、水之外，还可能包含沙等固体杂质。四相分离器的工作原理与三相分离器类似，但在结构上可能需要进行一些优化，如增加水洗室、填料结构等，以好地实现固相沙的分离。

总的来说，三相分离器和四相分离器在处理的物质种类和分离的目标上存在差异。选择使用哪种分离器，需要根据具体的生产环境和需求来决定。